今回は生まれ育った商店街の実家の1階をイタリア大衆食

堂のお店にリフォームされたジョイアミーアの近江様にい

ろいろとお話しをお伺いしました。

 

リフォームしようと思ったのは？

 

 城東区で20年間ほど同じイタリアンのお店をしていたのですが、設備も古くなってきたし、店の内装も傷んできました。 

トイレの壁もちょっと手で押すと壁がボロボロ落ちる状態でした。 

家主さんに言っても取り合ってくれないし、 他の物件を探しはじめました。

 

お客さんもいい物件を紹介してくれましたが、タイミングがあわなかったり、

場所が遠かったり、この場所も建築屋さんに見てもらったのですが、あまり熱

心には動いてもらえなかった。  

そうこうしているうちに父親が亡くなったりしまして、ご飯も食べていかなく

てはいけないので、とりあえずホテルのイタリアンに勤めることにしました。 

勤めている時に自分も大きな病気をしたり、母親も体が弱くなってきて介護の

必要も出てきました。 

 

勤めているとやっぱり自由な時間もとれいし、このあたりも観光客が増えてき

て、活気もでてきたので、昔両親が文具店を営んでいたこの場所をリフォーム

してイタリアンのお店にしようと思いました。 

私のところで工事を頼もうと思ったのは？ 

ここをリフォームするのをどうしようかな〜？と思っていたところ、

友人が器具屋さんをしていて、そこに相談したところ、安田さんとこを

紹介してくれました。 

　 近くの工務店だったし、友人が言うにはこの辺りよく工事している

とのことだったので安田さんのところに。電気屋さんも知っていました

 

ので・・・。 

リフォームする前に迷ったことや不安は？ 

 

 

前の店は借りる時に内装が出来上がっていたので、そこに合わせて厨房

器具などを配置しましたが、今度は何もないところから配置等を考える

必要がありました。 

 

 描いてくれた図面に厨房器具やテーブルを並べて、あーでもないこー

でもないといろいろ悩みました。出来上がったてから3か月ほど経って

営業してますけど、あ〜しとけばとかは正直なところありますねぇ。 

 

商店街のアーケードと家の取り合いからの雨漏り。

　何度か屋根に上がって補修。内装仕上げ前に何とか

　直ってよかったです。（安田）

 

一番よかったことは？

 

イメージどうりというか、イメージにあったのが出来たと。  

前のお客さんも来てくれたけど、なんか落ち着くな〜と言ってく

れるのが嬉しい。 

前の店は照明とテーブルが合わなかった。前の店は2人でやって

いて今の店より広かったけれど、今の店はちょうどいい広さかな〜と思っている。

 

後、遠方からきてもらっていた、前の店からのお客さんが言う

には、場所も前の店より交通の便がいいので来やすいと言ってく

れる。 

 又場所柄、飲食店が多いので店をやっている人がお客さんを紹

介してくれたりとか。 

 

ご家族が言うには？

一人暮らしの母親は私がいるので、安心してくれていると思う。

トイレも広くなって使いやすいと言ってくれている。

 

 家内はあと2年まだ勤めてほしかったみただけど、家内には今回

 

の工事の件黙ってやってしまったのは悪いかな〜と思っている。（笑） 

近江さんお忙しいところ、いろいろと貴重なお話いただきありがとうございました。 

途中お母さんも横にいておりましたが、 

お母さん曰く 

「長年息子が店をやっていたけど、間近で働いている姿を見れるのはいままでなかったので・・・」

 

と笑顔でおっしゃっていたのが印象的でした。